Projektdauer: 01.09.2023 - 31.08.2026
QualiCheese - Haltbarkeitsoptimierungen von Schnittkäse unter Berücksichtigung ökologisch-nachhaltiger Verpackungslösungen
Entwicklung nachhaltiger Verpackungslösungen für Molkereiprodukte zur Qualitätssicherung von Schnittkäse
Projektleitung HS Kempten:
Prof. Dr. rer. nat. Christine Borsum,
Prof. Dr. Regina Schreiber
Lebensmittel
Haltbarkeit
Interreg
Käseproduktion
KLEVERTEC
Nachhaltigkeit
Produktion
QualiCheese
Qualität
Prof. Dr. rer. nat. Christine Borsum
Hochschule Kempten
KLEVERTEC - Kompetenzzentrum für angewandte Forschung in der Lebensmittel- und Verpackungstechnologie
Heisinger Straße 23
87437 Kempten
T +491737310019 christine.borsum[at]hs-kempten.de