Project duration: 2023-09-01 - 2026-08-31

QualiCheese - Haltbarkeitsoptimierungen von Schnittkäse unter Berücksichtigung ökologisch-nachhaltiger Verpackungslösungen

Im Projekt QualiCheese sollen nachhaltige Verpackungskonzepte ausgewählt, erprobt und bewertet werden. Ziel ist es, die Qualität des Füllgutes Käse zu sichern und gleichzeitig die Verpackung nachhaltiger zu gestalten. Im Interreg-Projekt QualiMeat... Verpackung Haltbarkeit Interreg Käseproduktion KLEVERTEC Lebensmittel Nachhaltigkeit Produktion QualiCheese

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Project duration: 2016-09-01 - 2019-08-31

QualiMeat – Qualitätssicherung und Optimierung in der Verpackung von Fleisch

Im Mittelpunkt von QualiMeat steht die Wechselwirkung zwischen Fleisch und seiner Verpackung. Alle verfügbaren Informationen wurden dabei zunächst objektiv gescreent. Im Anschluss daran wurden verschiedene Verpackungsmaterialien getestet und... Verpackung Fleisch

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