Projektdauer: 01.09.2016 - 31.08.2019
QualiMeat – Qualitätssicherung und Optimierung in der Verpackung von Fleisch
Im Mittelpunkt von QualiMeat steht die Wechselwirkung zwischen Fleisch und seiner Verpackung. Alle verfügbaren Informationen wurden dabei zunächst objektiv gescreent. Im Anschluss daran wurden verschiedene Verpackungsmaterialien getestet und...
Projektleitung HS Kempten.:
Prof. Dr. rer. nat. Markus Prem
Forschungszentrum Allgäu
Hochschule Kempten.
Forschungszentrum Allgäu
Bahnhofstraße 61
87435 Kempten (Allgäu)
T 0831 2523 0
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Betreuung der Projektseiten
A. BöckT 0831 2523 0
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